Сыр Scamorza Ciligine Скаморцца Чильеджине копченый под торговой маркой СКИТ представляет собой классический Итальянский сыр в виде шариков весом 9 грамм, с меньшим содержанием влаги, чем, допустим, у Моцареллы, с более плотной структурой, более высоким содержанием сухих, а значит и минеральных веществ, и аминокислот, и витаминов. Необычное сочетание вкуса молодого полутвердого сыра с молочным послевкусием характерным для свежих (малосоленых) рассольных сыров выделяет его на рынке. К сказанному выше добавляется привкус дыма, получаемый за счет натурального копчение с использованием ольховой щепы, что дает и яркий золотистый цвет, и приятный запах.
Состав:
Молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, уплотнитель хлористый кальций, закваска термофильных микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения.
Состав:
Молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, уплотнитель хлористый кальций, закваска термофильных микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...